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Description
Ginjo aus Koshi Tanrei-Reis bei 50 % Poliergrad, gepresst mit der traditionellen fune-Holzrahmenmethode bei Yoyogiku Jozo in Joetsu, Niigata. Das ultraweiche Chibitagawa-Quellwasser aus den Vorbergen des Berges Yoneyama trägt zu einem klaren, umami-reichen Charakter bei, der sich vom typischen leichten, trockenen Niigata-Stil unterscheidet.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Yoyogiku Jozo Co.,Ltd
Nigata
Es ist ein sake mit spezifischer Bezeichnung. Die Brauerei liegt in der Landschaft von Kakizaki, wo man eine natürliche Umgebung und eine friedliche Landschaft genießen kann.
Est.1783
BrandChibitagawa
Address597 Kakutori Kakizaki -ku Joetsu Niigata
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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