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Beschreibung
Unter dem Label Dewanoyuki in einer Brauerei mit fast 400-jähriger Geschichte in Tsuruoka gebraut, spiegelt dieser junmai eine auf kimoto ausgerichtete Brauphilosophie wider, die sake von Tiefe und Harmonie mit warmer Serviertemperatur erzeugt. Die kimoto-junmai-Linie dieser Brauerei gewann die höchste Goldmedaille beim Kan-sake Contest in der nuru-kan (sanft erwärmten) Kategorie.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Watarai Honten Co., Ltd.
Yamagata
Als Erbin einer 400-jährigen Geschichte des Sake auf dem Dewa-Weg hat diese Brauerei in der Ära der Individualisierung einen 'Sake des Terroirs' geprägt. Angeschlossen ist ein Brauereimuseum mit zahlreichen Verkostungsmöglichkeiten.
MarkeDewanoyuki
Adresse2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata
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