Dewanoyuki Onikoroshi ist ein trockener Junmai von Watarai Honten, der auf die Tradition der Tohoku-Region zurückgreift, wo der Name Dewanoyuki (Schnee von Dewa) die raue Winterlandschaft beschwört. Die onikoroshi (Dämonentöter)-Bezeichnung signalisiert eine knackige, assertive Trockenheit, die sich zum Speisen eignet.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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