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Beschreibung
Das Flaggschiff-Label einer 400 Jahre alten Shonai-Brauerei tragend, wird dieses daiginjo mit der hauseigenen Hefe und weichem Bergwasser gebraut und erhielt unter anderem die höchste Goldmedaille beim Wine Glass Award. Üppig und duftend, mit einem torotori-Mundgefühl und konzentriertem Umami, das den blumigen Auftrieb unterstützt, ist er darauf ausgelegt, in einem Weinglas genossen zu werden.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionYamagata · Yamagata Daiginjo →
BrauereiWatarai Honten Co., Ltd.
MarkeDewanoyuki
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Watarai Honten Co., Ltd.
Yamagata
Als Erbin einer 400-jährigen Geschichte des Sake auf dem Dewa-Weg hat diese Brauerei in der Ära der Individualisierung einen 'Sake des Terroirs' geprägt. Angeschlossen ist ein Brauereimuseum mit zahlreichen Verkostungsmöglichkeiten.
MarkeDewanoyuki
Adresse2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata
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