Denshin Rin

Junmai Daiginjo aus der limitierten Denshin-Vertriebslinie, gebraut aus Koshi no Sizuku, einem seltenen Sake-Reis aus Fukuis Oku-Echizen-Region, auf 45 % poliert. Die Brauerei nutzt unterirdisches Wasser vom Berg Hoon-ji und verfolgt das Hausideal von mizumizushii, karakuchi (lebendig und trocken). Weißpfirsich- und Litschi-Aromen werden von einem klaren, knackigen Abgang mit anhaltender Tiefe begleitet.