Dieser usunigori (leicht trübe) namazake von Hashimoto Shuzo in Shiga wird unpasteurisiert mit einer kleinen Menge feiner Reissedimente in Schwebe abgefüllt, was dem Gaumen eine sanfte Cremigkeit und milde Süße verleiht. Der namazake-Charakter hält den Sake frisch und lebendig, während das nigori-Element den Abgang abrundet.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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