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Description
Bajoshuzojo's Daigourei Junmai verbindet Hiroshimas Hattan Nishiki und Naka Shin Senbon, auf 60 % poliert, und produziert einen reinen Reiswein mit warmer, herzhafter Tiefe. In dieser historisch verwurzelten Kumano-Brauerei mit traditionellen Werkzeugen gebraut, die seit der Gründung 1893 weitergegeben wurden, passt er gut zur lokalen Hiroshima-Küche.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Bajoshuzojo
Hiroshima
Sorgfältig nach der traditionellen handwerklichen Methode in Kumano-cho, bekannt für seine Pinsel, hergestellt, legt die Magami Sake Brewery großen Wert auf die sichtbare Beziehung zur lokalen Bevölkerung. Mehr als 90 % des Lager-sake wird lokal konsumiert. Handarbeit und traditionelle Herstellungsmethoden werden sorgfältig gepflegt.
Est.1893
BrandDaigourei
Address2-5-16 Castle of Kumano Aki Hiroshima
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