Daigorei Tokubetsuhonjozo

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Description

Hattan Nishiki und Naka Shin Senbon, auf 50 % poliert, prägen diesen Tokubetsu Honjozo von Bajoshuzojo in Hiroshima unter dem Daigorei-Label. Beide Reissorten stammen aus Hiroshima und verleihen dem Sake eine ausgeprägt regionale Identität.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionHiroshima

BreweryBajoshuzojo

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Bajoshuzojo

Hiroshima

Sorgfältig nach der traditionellen handwerklichen Methode in Kumano-cho, bekannt für seine Pinsel, hergestellt, legt die Magami Sake Brewery großen Wert auf die sichtbare Beziehung zur lokalen Bevölkerung. Mehr als 90 % des Lager-sake wird lokal konsumiert. Handarbeit und traditionelle Herstellungsmethoden werden sorgfältig gepflegt.

Est.1893

BrandDaigourei

Address2-5-16 Castle of Kumano Aki Hiroshima

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★