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Description
Kasaminotsuyu (霞乃露), was nebeligen Tau bedeutet, ist ein Junmai Daiginjo von Bajoshuzojo in Hiroshima, hergestellt aus Hattan Nishiki, der auf 50 % poliert wurde. Dieser Ausdruck spiegelt die Wiederbelebung fast verlorener handwerklicher Methoden durch die Brauerei wider und verbindet traditionelles Handwerk mit den zarten floralen Qualitäten des Daiginjo-Brauens.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Bajoshuzojo
Hiroshima
Sorgfältig nach der traditionellen handwerklichen Methode in Kumano-cho, bekannt für seine Pinsel, hergestellt, legt die Magami Sake Brewery großen Wert auf die sichtbare Beziehung zur lokalen Bevölkerung. Mehr als 90 % des Lager-sake wird lokal konsumiert. Handarbeit und traditionelle Herstellungsmethoden werden sorgfältig gepflegt.
Est.1893
BrandDaigourei
Address2-5-16 Castle of Kumano Aki Hiroshima
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