Description
Der Tobinkakoi (in Gläsern gesammelter) Daiginjo ist der Wettbewerbs-Flaggschiff-Sake der Brauerei, hergestellt durch das Aufhängen von gepressten moromi-Beuteln und das ausschließliche Auffangen der frei laufenden Tropfen in kleine Gläser. Yamada Nishiki, auf 35% poliert, ergibt einen Sake mit Aromen von weißem Pfirsich und Melone, einer leuchtend-seidigen Textur und zehn aufeinanderfolgenden Goldmedaillen bei nationalen Wettbewerben.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Takahashishuzoten Co.
Yamagata
An der Grenze zwischen den Präfekturen Yamagata und Akita in Meiji 35 gegründet, verwendet diese Brauerei das Grundwasser des Berges Chokai.
Est.1902
BrandTouhokuizumi
Address57 Shibura Ichigi Yusa Sankai Yamagata
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