Ein Daiginjo von Suzuki Shuzoten Nagaigura in Nagai, Yamagata, gebraut aus Yamada Nishiki, auf 35% poliert, mit einem SMV-Wert von +4 und einer Säure von 1,0. Die Brauerei verlegte ihren Standort von der Küste Namies, Fukushima, nach dem Erdbeben und Tsunami von 2011 und braut nun in Nagai mit Quellwasser aus den Gebirgszügen Iide und Asahi.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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