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Choseimai Murokagenshu

by Kuze Sake Brewery Co., Ltd · Ishikawa

🍶

Description

Choseimai Murokagenshu ist ein ungefilterter, unverdünnter (genshu) sake von Kuze Shuzo, ohne Kohlefilterung abgefüllt, um den rohen, vollintensiven Geschmack des Choseimai-Reises zu bewahren. Zu erwarten ist ein robustes, alkoholreiches Profil mit lebhafter Reisfülle, ausgeprägtem umami und einem kräftigen Mundgefühl, das mit Eis oder einem Schuss Wasser belohnt wird.

Specifications

CategoryOther

RegionIshikawa

BreweryKuze Sake Brewery Co., Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Kuze Sake Brewery Co., Ltd

Ishikawa

Die einzige sake-Brauerei Japans, die durchgängig vom Reisanbau bis zum Brauen produziert. Seit 1786 baut die Brauerei ihren eigenen sake-Reis (Langzeitreis) auf eigenen Reisfeldern an und stellt sake daraus her. Das Brauwasser ist eine Kombination aus hartem Grundwasser des Unternehmens und dem heiligen Quellwasser 'Shimizu' (Weichwater).

Est.1786

BrandChouseimai

Address122 Shimizuii Tsubata Kawakita Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

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Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

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Choseimai Murokagenshu

Kuze Sake Brewery Co., Ltd

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