Choseimai Chokodaigin 20

Choseimai Chokodaigin 20 ist ein außergewöhnlicher koshu Daiginjo der Kuze Shuzo, der über zwanzig Jahre in der historischen, 1786 gegründeten Brauerei in der Präfektur Ishikawa gereift ist. Die ausgedehnte Reifung in kühlen Kellern verwandelt den sake in ein reich geschichtetes Elixier mit Bernsteintönen, Karamelltiefe und einem verfeinerten, anhaltenden Abschluss, der selbst unter gereiften sake selten ist.