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Beschreibung
Chikubashun junmai daiginjo wird aus Yamada Nishiki, auf 40% poliert, in der Yoshimura-Brauerei in Uda, Nara, gebraut, einem Hochlandstandort auf 330 Metern Höhe, der natürlich kühle Bedingungen und reichlich Quellwasser bietet. Ein sanftes Aroma leitet in einen reichen, runden Körper über, im für diese historische Nara-Brauregion typischen Stil.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionNara · Nara Junmai Daiginjo →
BrauereiYoshimura Shuzokabusikigaisya
MarkeChiyonomatsu
ReisYamada Nishiki
Alkohol16.5%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yoshimura Shuzokabusikigaisya
Nara
Seit mehr als hundertfünfzig Jahren, seit das Brauen auf dem Yamato Uda-Plateau begann, wird in diesem günstigen Klima hochwertiger Reis sorgfältig ausgewählt, treu der Berufung einer lokalen sake-Brauerei aus Yamato, mit ernsthaftem Engagement für das Brauen.
Gegründet1951
MarkeChiyonomatsu
AdresseUda Nara Ouda Ward 106 1797
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