Yamanokamikoboshiyo seishu wird aus Akamai (rotem Reis) von Yoshimura Shuzokabusikigaisya in Uda, Nara, gebraut und stützt sich auf die historische regionale Tradition des Tempel- und Heiligtum-Sake. Alter roter Reis trägt natürliche Farbe und ein unverwechselbar süß-herzhaftes Profil bei, das in vormodernen japanischen Braumethoden verwurzelt ist.
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