Naranoshimbutsushugonosake (Sake der synkretistischen Shinto-buddhistischen Tradition Naras) ist ein junmai, gebraut nach einem Tempel-Manuskriptrezept des Kofukuji-Tempels aus dem 15. bis 17. Jahrhundert, auf 95% poliert in einer achtstufigen (hachidan) Fermentation. Er bietet einen süßen, reichen Gaumen, der an reife Kaki erinnert, mit leichter Bitterkeit und sauberem Abgang.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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