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Beschreibung
Naranoshimbutsushugonosake (Sake der synkretistischen Shinto-buddhistischen Tradition Naras) ist ein junmai, gebraut nach einem Tempel-Manuskriptrezept des Kofukuji-Tempels aus dem 15. bis 17. Jahrhundert, auf 95% poliert in einer achtstufigen (hachidan) Fermentation. Er bietet einen süßen, reichen Gaumen, der an reife Kaki erinnert, mit leichter Bitterkeit und sauberem Abgang.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionNara · Nara Tokubetsu Junmai →
BrauereiYoshimura Shuzokabusikigaisya
MarkeChiyonomatsu
Poliergrad95%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Yoshimura Shuzokabusikigaisya
Nara
Seit mehr als hundertfünfzig Jahren, seit das Brauen auf dem Yamato Uda-Plateau begann, wird in diesem günstigen Klima hochwertiger Reis sorgfältig ausgewählt, treu der Berufung einer lokalen sake-Brauerei aus Yamato, mit ernsthaftem Engagement für das Brauen.
Gegründet1951
MarkeChiyonomatsu
AdresseUda Nara Ouda Ward 106 1797
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