Kagirohi junmai ginjo verwendet eine Mischung aus Yamada Nishiki und Gohyakumangoku, auf 50% poliert, vergoren mit einer aus Nara stammenden Hefe in dieser Hochlandbrauerei in Uda. Ein fruchtiges Aroma und ein sauberer, erfrischender Charakter prägen den Gaumen, mit frischer Säure und einem klaren, angenehmen Abgang.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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