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Beschreibung
Nippon Bare, auf 70 % poliert, wurde 2015 gebraut und ist Teil der jährlichen Vintage-Serie von Darumamasamune aus dieser Gifu-Kura. Ohne Kohlefiltrierung kann sich die natürliche Bernsteinfarbe aus den Aminosäuren und Zuckern des Reises während der Lagerung frei entfalten.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionFukushima · Fukushima Junmai Ginjo →
BrauereiShirakawa Meijo Co.,Ltd
MarkeChisuikafuujin
Alkohol14.3%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Shirakawa Meijo Co.,Ltd
Fukushima
1969 investierten vier Sake-Brauer aus der Region Shirakawa, um ein neues Unternehmen zu gründen. Für seine vorteilhaften Braubedingungen bekannt, nutzt die Brauerei das frische Grundwasser des Nasu-Gebirges, das die Aromen des Terroirs zur Geltung bringt.
Gegründet1969
MarkeTaninokoshi
Adresse4-2 Odakura Nakakura Shoji Saigo -mura Nishishirakawa Fukushima
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