Chisuikafuujin Rikuo

🍶

Description

Nippon Bare, auf 70 % poliert, wurde 2013 gebraut und reift seit über einem Jahrzehnt in der Darumamasamune-Kura. Die Brauerei lagert etwa 60.000 Issho-Flaschen reifenden Sake und kühlt sie im Sommer mit Wasser des Mugi-Flusses.

Specifications

CategoryJunmai

RegionFukushima

BreweryShirakawa Meijo Co.,Ltd

ABV19.6%

Polish Ratio75%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Shirakawa Meijo Co.,Ltd

Fukushima

1969 investierten vier Sake-Brauer aus der Region Shirakawa, um ein neues Unternehmen zu gründen. Für seine vorteilhaften Braubedingungen bekannt, nutzt die Brauerei das frische Grundwasser des Nasu-Gebirges, das die Aromen des Terroirs zur Geltung bringt.

Est.1969

BrandTaninokoshi

Address4-2 Odakura Nakakura Shoji Saigo -mura Nishishirakawa Fukushima

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🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★