Nondemiyagare

🍶

Description

Nippon Bare, auf 70 % poliert, wurde 2016 gebraut und in der Darumamasamune-Kura gelagert. Das fünfstufige Brauverfahren der Brauerei, ungewöhnlich unter japanischen Sake-Produzenten, baut einen reicheren Körper im Basis-Sake auf und unterstützt sogar eine relativ kurze Reifung.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionFukushima

BreweryShirakawa Meijo Co.,Ltd

ABV17%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Shirakawa Meijo Co.,Ltd

Fukushima

1969 investierten vier Sake-Brauer aus der Region Shirakawa, um ein neues Unternehmen zu gründen. Für seine vorteilhaften Braubedingungen bekannt, nutzt die Brauerei das frische Grundwasser des Nasu-Gebirges, das die Aromen des Terroirs zur Geltung bringt.

Est.1969

BrandTaninokoshi

Address4-2 Odakura Nakakura Shoji Saigo -mura Nishishirakawa Fukushima

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★