Taninokoshi Junmai Ginjo

🍶

Description

Nippon Bare, auf 70 % poliert, wurde 2017 gebraut und hat einige Jahre in der Gifu-Kura gereift. Darumamasamune überführt Sake nach zehn Jahren von Tanks in einzelne Flaschen, was bedeutet, dass der 2017er Jahrgang noch in der Tank-Reifephase ist.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionFukushima

BreweryShirakawa Meijo Co.,Ltd

ABV14.3%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Shirakawa Meijo Co.,Ltd

Fukushima

1969 investierten vier Sake-Brauer aus der Region Shirakawa, um ein neues Unternehmen zu gründen. Für seine vorteilhaften Braubedingungen bekannt, nutzt die Brauerei das frische Grundwasser des Nasu-Gebirges, das die Aromen des Terroirs zur Geltung bringt.

Est.1969

BrandTaninokoshi

Address4-2 Odakura Nakakura Shoji Saigo -mura Nishishirakawa Fukushima

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Taninokoshi Junmai Ginjo

Shirakawa Meijo Co.,Ltd

More from this Brewery