Description
Dieser Sake erscheint wie ein Rosé mit der Nase eines IPA. Um Feinweinliebhaber und Craft-Beer-Trinker für Sake zu begeistern, ist Occidental ein äußerst interessanter Ansatz. Occidental ist ein Einzel-Hefe-Junmai. Am Ende des Fermentationsprozesses (nach dem Pressen) haben wir den Sake sanft trocken gehopft, um das Aroma und den Charakter zu extrahieren, den man von Hopfen erwartet. Das Ergebnis ist ein heller, aromatischer (viel Tropenfrucht), trockener Sake, leicht im Körper und unbegrenzt trinkbar.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Check-ins und Bewertungen (2)
Anish Tandan
Jun 04, 2025, 5:55 PM
Sonam Tamang
Mar 17, 2025, 5:41 PM
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine