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Beschreibung
Ein Junmai Ginjo aus Yamada Nishiki poliert auf 50%, Gewinner des höchsten Goldpreises beim Wine Glass for Good Sake Award (WGO) 2023. Der Sake wird handgefertigt unter Verwendung der hauseigenen Koji-Technik, um Aroma und Umami zu entfalten, und zeigt reife Fruchtsüße, sanfte Säure und einen anhaltenden Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionAichi
BrauereiToshun Syuzo Co.,Ltd
MarkeAzumaryu
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Toshun Syuzo Co.,Ltd
Aichi
Die Brauerei Azumaryuu wurde 1865 vom Gründer Higashibei Sato gegründet, der eine Brauerei aufbaute und unter dem Namen Tatsumaya mit der sake-Herstellung begann.
Gegründet1865
MarkeAzumaryuu
Adresse3-1605 Sekohigashi Moriyama -ku Nagoya Aichi
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