Ausschließlich aus Omachi-Reis der 28BY-Saison gebraut, wird dieser junmai muroka namagenshu direkt aus dem 1. Tank ohne Filtration oder Verdünnung abgefüllt. Die für Omachi charakteristische tiefe Fülle und feste Struktur kommen mit einem ausgeprägten umami zum Ausdruck, das den traditionellen, minimal-interventionistischen Ansatz der Brauerei widerspiegelt.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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