Aus dem 5. Tank (5号) des 28BY-Jahrgangs gezogen, vereint dieser junmai muroka namagenshu Omachi- und Nippon Bare-Reis aus der Naka-Region von Tokushima. Ungefiltert und unverdünnt trägt er ein konzentriertes Reis-umami mit dem Rückgrat und der natürlichen Säure, die für die Produktion dieser winzigen Familienbrauerei charakteristisch sind.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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