Ariiso Akebono Junmai Ginjo Shishinomai

Ein Junmai Ginjo, gebraut aus 100 % auf 50 % poliertem Gohyakumangoku-Reis aus Toyama, das ursprüngliche und am längsten laufende Junmai Ginjo-Label der Brauerei. Die sanfte Reissüsse und die klare Säure prägen den Gaumen. Der gedämpfte Reis wird durch die natürliche Meeresbrise der Toyama-Bucht abgekühlt, und der Sake wird vollständig nach der traditionellen Fune-Methode gepresst, was eine sanfte, stressfreie Textur bewahrt.