Fukurotsuridaiginjo Uminoshiramine

🍶

Description

Ein Daiginjo, gepresst nach der Fukurotsuridai-Methode (Tropfpressung), tropfenweise in hängenden Stoffbeuteln ohne äusseren Druck aufgefangen. Er gewann eine Goldmedaille beim International Wine Challenge 2021. Das Etikett entfaltet sich zu einem Panorama der Küstenlinie der Toyama-Bucht und der Tateyama-Bergkette, die von der Brauerei aus sichtbar ist.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionToyama

BreweryTakasawa Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Takasawa Shuzo Co.,Ltd

Toyama

Gegründet zu Beginn der Meiji-Ära in Himi, einer Fischerstadt. Die Marke 'Akebono', benannt nach dem Sonnenaufgang über dem Japanischen Meer, ist ein Glück bringender sake, der bei der Promotionsfeier des 64. Yokozuna Akebonoseki verwendet wurde. Der sake wird per Hand gebraut.

Est.1872

BrandAriiso

Address18-7 Kitao-machi Himi Toyama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Fukurotsuridaiginjo Uminoshiramine

Takasawa Shuzo Co.,Ltd

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