Junmai von Sudo Honke in Kimitsu, Chiba, Einstiegspunkt des Amanohara-Labels. Ausschließlich mit Reis, Reiskoji und dem seltenen Tiefaquifer-Quellwasser der Brauerei gebraut, das vom Umweltministerium unter die 100 besten Wasserquellen Japans aufgenommen wurde. Spezifische Reissorte und Polierverhältnis werden nicht öffentlich bekannt gegeben.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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