Amanohara Junmai Ginjo

Junmai ginjo von Sudo Honke in Kimitsu, Chiba, hergestellt mit Yamada Nishiki und Kaltgärungsmethoden, die ein sauberes, elegantes Aroma betonen. Die Brauerei nutzt Wasser aus einer Tiefaquifer-Quelle auf ihrem Gelände, und das Amanohara-Label hat bei internationalen Wettbewerben Anerkennung erhalten. Das spezifische Polierverhältnis dieser Expression wird nicht öffentlich bekannt gegeben.