Beschreibung
Namagenshu (unpasteurisierter, unverdünnter) junmai ginjo von Sudo Honke in Kimitsu, Chiba, der die volle Alkoholkonzentration und die Lebendigkeit eines nicht erhitzten Sake beibehält. Gebraut mit Yamada Nishiki und dem seltenen Tiefaquifer-Quellwasser der Brauerei, das ein weiches, sauberes Mundgefühl erzeugt. Das spezifische Polierverhältnis wird nicht öffentlich bekannt gegeben.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionChiba · Chiba Junmai Ginjo →
BrauereiSudou Honke Co.,Ltd
MarkeAmanohara
Alkohol16%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Sudou Honke Co.,Ltd
Chiba
Gegründet in der Meiji-Ära. Nach dem Großen Kanto-Erdbeben zog die Brauerei an ihren heutigen Standort, übernahm den kleinen Buchstaben von Tennohara und benannte die Marke 'Amanohara'. In jüngster Zeit konzentriert sie sich auf Oto shochu aus Süßkartoffeln und rotem Komachi, einer Spezialität der Präfektur Chiba.
Gegründet1885
MarkeAmanohara
Adresse16-10 Aoyagi Kimitsu Chiba
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