Amanohara Junmai Ginjo Namagenshu

Namagenshu (unpasteurisierter, unverdünnter) junmai ginjo von Sudo Honke in Kimitsu, Chiba, der die volle Alkoholkonzentration und die Lebendigkeit eines nicht erhitzten Sake beibehält. Gebraut mit Yamada Nishiki und dem seltenen Tiefaquifer-Quellwasser der Brauerei, das ein weiches, sauberes Mundgefühl erzeugt. Das spezifische Polierverhältnis wird nicht öffentlich bekannt gegeben.