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Description
Amanohara Daiginjo von Sudo Honke in Kimitsu, Chiba, wird mit Yamada Nishiki gebraut, der auf 40% poliert ist, und dem charakteristischen Tiefaquifer-Wasser der Brauerei aus 500 Metern Tiefe, das vom Umweltministerium zu einer der besten Wasserquellen Japans ernannt wurde. Fruchtige Aromen und ein trockener, klarer Abgang sind wiederkehrende Merkmale dieser preisgekrönten Marke. Die Brauerei wurde beim Nationalen Neusake-Wettbewerb mit Gold ausgezeichnet.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Sudou Honke Co.,Ltd
Chiba
Gegründet in der Meiji-Ära. Nach dem Großen Kanto-Erdbeben zog die Brauerei an ihren heutigen Standort, übernahm den kleinen Buchstaben von Tennohara und benannte die Marke 'Amanohara'. In jüngster Zeit konzentriert sie sich auf Oto shochu aus Süßkartoffeln und rotem Komachi, einer Spezialität der Präfektur Chiba.
Est.1885
BrandAmanohara
Address16-10 Aoyagi Kimitsu Chiba
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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🥉
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