Als Frühlings-Namazake herausgegeben, ist dieses Junmai Daiginjo von Akishika Shuzo in Nose, Osaka, ein unpasteurisierter Saisonausdruck, der auf dem biologisch angebauten Yamadanishiki der Brauerei basiert. Akishika, 1886 gegründet, baut seit 1995 eigenen Sake-Reis an und produziert Daiginjo-Sake mithilfe einer Koji-Technik, die die Reisauflösung für Tiefe statt nur für zartes Parfum maximiert.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
