🍶
Description
Ein Honjozo aus Himi, Toyama, gepresst nach der Fune-Methode, dem Markenzeichen der Brauerei. Der gedämpfte Reis wird vor dem Brauen durch die natürliche Meeresbrise der Toyama-Bucht abgekühlt, was zu dem weichen, klaren Charakter beiträgt, der die Akebono-Linie auszeichnet. Der Stil ist zugänglich mit einem ausgewogenen, traditionellen Geschmacksprofil.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Takasawa Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Gegründet zu Beginn der Meiji-Ära in Himi, einer Fischerstadt. Die Marke 'Akebono', benannt nach dem Sonnenaufgang über dem Japanischen Meer, ist ein Glück bringender sake, der bei der Promotionsfeier des 64. Yokozuna Akebonoseki verwendet wurde. Der sake wird per Hand gebraut.
Est.1872
BrandAriiso
Address18-7 Kitao-machi Himi Toyama
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
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🥉
Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
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