Ein Honjozo aus Himi, Toyama, gepresst nach der Fune-Methode, dem Markenzeichen der Brauerei. Der gedämpfte Reis wird vor dem Brauen durch die natürliche Meeresbrise der Toyama-Bucht abgekühlt, was zu dem weichen, klaren Charakter beiträgt, der die Akebono-Linie auszeichnet. Der Stil ist zugänglich mit einem ausgewogenen, traditionellen Geschmacksprofil.
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