Beschreibung
Ein Honjozo der Takasawa Shuzo in Himi, Toyama, gepresst nach der traditionellen Fune-Methode in dieser einzigen Brauerei der Präfektur, die ihr gesamtes Sortiment so presst. Der Sake zeichnet sich durch einen sanften Einstieg, ein klares, herzhaftes Umami und einen unkomplizierten Charakter aus, der sich gut für warme Serviertemperaturen eignet.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Takasawa Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Gegründet zu Beginn der Meiji-Ära in Himi, einer Fischerstadt. Die Marke 'Akebono', benannt nach dem Sonnenaufgang über dem Japanischen Meer, ist ein Glück bringender sake, der bei der Promotionsfeier des 64. Yokozuna Akebonoseki verwendet wurde. Der sake wird per Hand gebraut.
Gegründet1872
MarkeAriiso
Adresse18-7 Kitao-machi Himi Toyama
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