Abareshishi Josen Honjozo

🍶

Description

Mit Yamada Nishiki für den Shubo und unterirdischem Wasser vom Südhang des Akagi hergestellt, wird dieser Honjozo durch traditionelle Sake-Beutel gepresst, was ihm einen frischen und leicht trockenen Charakter verleiht. Er wird bei Zimmertemperatur oder warm genossen.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionGunma

BreweryNanatsuboshi Jozo Inc.

ABV15.5%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Nanatsuboshi Jozo Inc.

Gunma

Seit 1855 nutzt die Brauerei das Grundwasser am südlichen Fuß des Akagi, um sake sorgfältig nach handwerklicher Tradition herzustellen. Beim Auspressen der Maische werden alte 'sake-Säcke' verwendet, deren Beschaffenheit eine langsame Reifung ermöglicht und dem sake seine volle Tiefe und Fülle verleiht.

BrandKiminomatsu

Address12 Ogomachi Maebashi Gunma

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★