Gohyakumangoku auf 40% poliert in einem ungefilterten, undiluten Muroka-Namagenshu-Junmai-Daiginjo von Shimizuya Shuzo, Gunma. In kleinen Chargen mit bis zu 34 Tagen Niedrigtemperaturgärung gebraut und unter Korkverschluss versiegelt, ist er kraftvoll und aromatisch mit konzentriertem Reischarakter, der sich für eine ausgedehnte Kellerung eignet.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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