Kousaka Shuzo Co.,Ltd
Yamagata
Gegründet 19239 sakes
Von der Brauerei
In der Burgstadt Uesugi in Yonezawa, in der extremen Kälte der Region, wird alles von Hand gemacht, vom Reiswaschien bis zur Etikettierung. Dieser Sake, kompromisslos bis zum Versand, ist eine Arbeit, auf die die Brauerei stolz ist.
Details
- Gegründet
- 1923
- Marke
- Koubai
- Region
- Yamagata
Marken
Junmai33%
Junmai Ginjo22%
Junmai Daiginjo22%
Ginjo11%
Honjozo11%
Lineup
All Kousaka Shuzo Co.,Ltd Sakes
Kobai Junmai Daiginjo Yamadanishiki
Junmai Daiginjo·45% polished·Yamada Nishiki·16%
￥32,000+
1 shop
Junmainamagenshu Takayama
Junmai·17.5%
￥8,000+
1 shop
Junmai Ginjo Kobai
Junmai Ginjo·Dewa Sansan·15.5%
￥1,650+
5 shops
Junmai Namasake Kobai
Junmai
￥10,000+
1 shop
Junmai Kobai
Junmai
￥385+
8 shops
Junmai Daiginjo Kobai
Junmai Daiginjo·Yamada Nishiki
￥4,950+
4 shops
Ginjo Kobai
Ginjo·15.5%
￥1,454+
10 shops
Chokarakuchi Genshu Kobai
Honjozo·19.5%
￥7,000+
1 shop
Kobai Shun Junmai Ginjomurokanamazume
Junmai Ginjo·60% polished·Dewa Sansan·16%
›
Geschichte & Medien
Geschichte
1923
Founded in 1923 (Taisho 12) in Yonezawa, a former castle town of the Uesugi clan, brewing sake using traditional cold-season methods.
Galerie
Exterior of the brewery's direct-sales shop, with the brick chimney marked 香梅 in the background
Interior of the fermentation tank room
Rice being measured in sieve baskets before brewing
Steamed rice being cooled amid rising steam in the brewery
Besuchen
Adresse
7-3-10 Chuo Yonezawa Yamagata
Region
Yamagata
Öffnungszeiten
本社 8:30-17:00 / 蔵元直売所 9:00-18:00
Tel
0238-23-3355
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