In Yonezawa, Yamagata, mit weichem Wasser aus dem Azuma-Gebirge und traditionellem Kältebrauen gebraut, hat dieser honjozo genshu einen SMV von +18 und einen Alkoholgehalt von 19,5 % und zählt damit zu den trockensten Rohbränden Yamagatas. Gut gekühlt serviert, bietet er einen geraden, sauberen Einstieg und einen scharf trockenen Abgang.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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