Skip to main content
Pull to refresh

Hayashi Shuzojo

林酒造場
ToyamaGegründet 1626Marken 3 · Sakes 22In Betrieb
Hayashi Shuzojo

Kennenlernen

Der Gründer war als Samurai am Kontrollposten des Kaga-Domäne tätig und gründete die Brauerei am Flussufer im 3. Jahr von Kanei (1626), vor etwa 400 Jahren. Die Hayashi Sake Brewery liegt am westlichen Eingang von Oyashirazu, dem als Startpunkt der Nordalpen geltenden Ort; die Nordalpen sind unmittelbar vom Hintereingang erreichbar, und das Japanische Meer mit frischem Wasser liegt vor der Brauerei, in einer gesegneten Umgebung. 'Ich möchte guten Sake noch köstlicher machen, damit jede Person ihn geniesst.'

Gegründet
1626
Hauptmarken
Hayashi、Kurobekyo、Hachikoku
Offiziell
hayashisyuzo.com · Instagram · Facebook

Besuchen

Adresse
1608 Asahi Shimashinokawa Toyama
Führungen
Nein
Hofladen
Ja

Kaufen

Niedrigster Preis und Shops: Japan

Hayashi

9 Sakes · ★ 3.5 (1 Bewertungen)

Kurobekyo

7 Sakes · ★ 3.0 (1 Bewertungen)

Hachikoku

2 Sakes · Noch keine Bewertung

Weitere Sakes

4 Sakes · Noch keine Bewertung

Meilensteine

  1. 1626The founder, who had served as a samurai at the Sakai checkpoint (the largest in the Kaga Domain) during the Edo period, began brewing sake alongside his duties in the 3rd year of Kanei (1626), marking the origin of Hayashi Shuzojo.
  2. 2011Hideki Hayashi became the youngest toji (master brewer) in Toyama Prefecture, going on to explore new possibilities for the brewery's sake.
  3. 2013The brewery launched its new premium brand "Hayashi," crafted entirely from junmai-series sake using carefully selected rice from across Japan.