Yamakawamitsuo

Yamakawamitsuo ist eine saisonale Kollaborationsmarke, die von vier angesehenen Brauereien der Präfektur Yamagata geschaffen wurde: Mitobe Sake Brewery (Yamagata Masamune), Tatenokawa, Tohoku Izumi (Toko) und Uyo Otokoyama, jede davon trägt ein Zeichen ihres Namens bei, das Berg, Fluss, Licht und Mensch bedeutet. Die Marke wird viermal im Jahr in Frühlings-, Sommer-, Herbst- und Wintereditionen veröffentlicht und arbeitet nach der Philosophie von 'Herausforderung, Spiel und Weiterentwicklung', wobei jede Edition verschiedene Reis- und Hefekombinationen erkundet.