Tokun

Tokun Shuzo wurde 1825 in Sawara gegründet, einer historischen Kaufmannsstadt in der Präfektur Chiba, die als Zentrum des Flusshandels florierte, und die Brauerei bezieht ihr Wasser aus dem Aquifer des Hokuso-Plateaus. Mit 41 aufeinanderfolgenden Auszeichnungen beim Tokyo Regional Sake Award und 18 Goldpreisen bei der National New Sake Appraisal ist die Brauerei für ihr daiginjo-artiges Kano bekannt, das für sein süßes und vielschichtiges Aroma geschätzt wird.