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Tokun Daiginjo Kano

🍶
Description

Yamada Nishiki, auf außergewöhnliche 35% geschliffen, wird durch Sake-Säcke gepresst und bei niedriger Temperatur für diesen Vorzeigedaiginjo der Tokun Shuzo in Chiba gelagert. Die Brauerei hat 18-mal Gold bei der nationalen Neu-Sake-Prüfung gewonnen, und diese Flasche spiegelt dieses Renommee mit einem klaren, milden Geschmack und reicher Duftnote wider.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionChiba
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tokun Shuzo Co.,Ltd

Chiba
Gegründet im 8. Jahr der Bunsei-Ära. Das Daiginjo 'Kano' und 'Higashi Kaoru' erfreuen sich großer Beliebtheit, ebenso wie 'Yume-do', das aus lokal vertraglich angebautem Reis gebraut wird.
Est.1825
BrandToukun
Address627 Sawara Lee Katori Chiba

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine