Taizan

Taizan wird von Akamatsu Honke Shuzo produziert, einer historischen Brauerei in Uwajima, Präfektur Ehime, an der Südwestküste der Insel Shikoku. Die Brauerei schöpft aus einer langen regionalen Tradition des sake-Handwerks und produziert sake, der für seinen warmen, sanften Charakter mit cremigem Umami und einem frischen Abgang bekannt ist.