Shizukuhime-Reis verleiht diesem Daiginjo aus Ehime unter dem Taizan-Label seinen unverwechselbaren Charakter, mit einem nicht offengelegten Poliergrad. Shizukuhime ist eine lokal entwickelte Ehime-Sorte, geschätzt für ihre Eignung für das Ginjo-Brauen.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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