Sasamasamune

Sasamasamune Shuzo in Kitakata, Präfektur Fukushima, kehrte 2015 zu seinen Gründungsprinzipien zurück, nachdem es seinen Qualitätsansatz nach den regionalen Störungen durch das Erdbeben von 2011 neu aufgebaut hatte. Die erneuerte Marke Sasamasamune gewann beim International Wine Challenge 2015 den Fukushima Trophy in der junmai-Kategorie und 2017 eine Goldmedaille in der junmai ginjo-Kategorie. Die Philosophie der Brauerei besagt, dass ehrlicher sake, der mit Sorgfalt hergestellt wird, natürlich sein Publikum finden wird.