Okuizumo

Okuizumo Shuzo wurde 2004 im mythologischen Herzland von Izumo, Präfektur Shimane, gegründet und produziert ausschließlich junmai-Sake mit 100% lokal angebautem Reis aus Okuizumo Town, der von jungen Izumo-ausgebildeten Brauern vor Ort gemahlen wird. Die Flaggschiffserie One Drop verwendet eine einheitliche Brauerspezifikation für verschiedene traditionelle Sake-Reissorten und lädt Trinker ein zu erleben, wie die Reisherkunft den Geschmack im saftigen, essensfreundlichen Stil der Region prägt.