Gohyakumangoku, die Sorte, die Niigatas schlanken, trockenen Stil geprägt hat, wird hier von einer Brauerei auf der Insel Shimane eingesetzt, die sich der ausschließlichen Junmai-Produktion mit lokal angebautem Reis verschrieben hat. Die Kombination ergibt einen trockenen, präzisen junmai mit den charakteristischen klaren Linien und dem leichten Körper dieser Reissorte.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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