Mincho

Minchou Shuho Co., Ltd. wurde 1790 in Usa City, Präfektur Oita, gegründet und zählt damit zu den ältesten kontinuierlich betriebenen Brauereien in Kyushu. Die Brauerei unterhält eine langjährige Verbindung mit dem Usa Jingu-Schrein, dem Hauptquartier des Hachimangu-Schreinnetzwerks in Japan, und liefert Zeremonialsake für die Rituale des Schreins. In einer Region angesiedelt, in der sake zu saubereren, trockeneren Profilen neigt, spiegelt Mincho den unverwechselbaren Braucharakter von Oita wider.