Matabe

Shike Shuzoten, der Hersteller von Matabe, ist in Iwaki City, Präfektur Fukushima tätig, und die Matabe-Marke ist so tief in der lokalen Gemeinschaft verwurzelt, dass etwa 95 Prozent ihrer Produktion in Iwaki selbst konsumiert wird. Die Brauerei hat 15 Mal den ersten Preis bei der Japan Excellent New Brew of Sake Awards Ceremony gewonnen und sich einen Ruf für Qualität erarbeitet, der weit über ihren bescheidenen Vertriebsumfang hinausgeht. Matabe zeichnet sich durch ein erfrischendes Aroma aus, und das über hundert Jahre alte Brauereigebäude wurde während der gesamten Geschichte der Marke sorgfältig gepflegt und repariert.