Mannenyuki

Morita Shuzo, die einzige Sake-Brauerei im historischen Bikan-Viertel von Kurashiki, braut seit der Meiji-Ära Sake und ist für ihre Mannenyuki-Marke bekannt, einen Namen, der ewiger Schnee bedeutet. Die Brauerei in Kurashiki City, Präfektur Okayama, hat im Laufe der Jahre etwa 50 Varianten von Mannenyuki produziert, was sie zu einem geschätzten Grundpfeiler unter den Bewohnern der Region gemacht hat. Die Brauerei ist für ihre Treue zu traditionellen Produktionsmethoden bekannt und bietet dabei eine Auswahl an Stilen an, darunter ihren vielgelobten super-trockenen honjozo.